Nachdem ich einmal bei einem Catering-Event mitgeholfen hatte, wurde mir klar, wie unterschiedlich die Zubereitung von Burgern in großem Stil im Vergleich zur Zubereitung zu Hause ist. Es kommt auf Schnelligkeit, gleichbleibende Qualität und das vorhersehbare Verhalten der Zutaten unter Zeitdruck an. Beliebige Brötchen aus dem Supermarkt sind einfach unpraktisch, wenn man Dutzende oder Hunderte von Gästen bewirtet. Deshalb erschienen mir spezialisierte Anbieter wie https://burgerbuns.eu/de/home-de/ immer sinnvoller, je mehr ich mich mit der Branche auseinandersetzte.
