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Wer diesen Sommer mit Air France auf der Langstrecke fliegt, bekommt ein neues Getränkeangebot serviert. Die französische Airline erweitert ihre Zusammenarbeit mit dem renommierten Chef-Mixologen Matthias Giroud und bringt neue Signature Cocktails in alle Kabinenklassen – von der Economy bis zur La Première.
Das Konzept dahinter ist klar: ausschließlich französische Zutaten, handwerkliche Qualität und ein Hauch Pariser Bar-Kultur über den Wolken.
Der in der Branche als „L’Alchimiste“ bekannte Franzose begann seine Karriere mit 16 Jahren in Toulouse und wurde später Global Executive Bar Chef der Buddha Bar Group – ein Konzept, das er in über 32 Ländern mit aufgebaut hat. Seine Cocktails sind von Reisen inspiriert, sein Labor umfasst über 150 Aromen aus aller Welt.
Die neuen Signature Cocktails von Air France auf einen Blick
Das Herzstück des neuen Angebots ist der „Quintessence“, ein exklusiver Cocktail für die Business Class, der ab sofort an Bord erhältlich ist. Giroud interpretiert damit den „Boulevardier“ neu, einen Klassiker, der in den 1920er Jahren in Frankreich entstand.
Die Basis bildet ein legendärer französischer Cognac, verfeinert mit rotem Wermut, einem alpinen Bitterlikör und einem Hauch von Feige. Der Cocktail kann wahlweise als Aperitif auf Eis oder als Digestif ohne Eis genossen werden, süß, spritzig und mit einer eleganten Tiefe, die gut zur Kabine passt.
Für Gäste der Premium Economy und Economy Class hat Giroud eine moderne Neuinterpretation des Kir Cassis entwickelt, eines der bekanntesten Aperitifs Frankreichs mit mehr als hundert Jahren Geschichte.
Der „L’instant Cassis“ verbindet Chardonnay-Weißwein mit Burgunder-Johannisbeerlikör und einem Hauch von Holunderblüte zu einem blumigen, fruchtigen Erlebnis. Ab dem 1. Juli ist er an Bord erhältlich, serviert mit Eiswürfeln während des Hauptmahlzeitenservices. Eine kleine Note für Karibik- und Indischer-Ozean-Flüge: Dort wird stattdessen Punsch serviert.
In der La Première-Kabine bietet Air France seit März 2025 drei Signature-Cocktails von Giroud an, präsentiert in einer eigens gestalteten Box.
Das Trio deckt unterschiedliche Geschmackswelten ab: Der „Belle Époque“ ist eine bittere, spritzige Neuinterpretation des Negroni mit Orangenhydrosol. Der „Parfum de France“ ist ein süßer, fruchtiger Cocktail mit niedrigem Alkoholgehalt auf Basis von Chardonnay und Muskateller, verfeinert mit Himbeerlikör.
Der „L’Éveil“schließlich ist alkoholfrei, spritzig und würzig mit Cranberrysaft, Minze, Limette und Ingwer.
Fotos: (c) Air France
