Bei einigen Links zu Produkten oder Partnern auf dieser Webseite handelt es sich um Affiliate Links. Hier wird nach Klickerfolg eine Kommission ausgezahlt.

Ab Dezember 2025 aktualisiert Edelweiss Air ihr Catering an Bord und setzt verstärkt auf Schweizer Küche

Die Ferienfluggesellschaft führt ein aktualisiertes Menükonzept für die Business- und Economy-Class ein. Dieses kombiniert traditionelle Gerichte, saisonale Produkte und einige bekannte Favoriten. Das Ziel bleibt, ein kulinarisches Erlebnis zu schaffen, das an Urlaub, Heimat und Genuss erinnert und gleichzeitig flugtauglich ist.

Auch interessant: Edelweiss Air nimmt kommendes Jahr Flüge nach Namibia auf

Edelweiss Catering setzt auf Heimatküche

In der Business Class stehen Capuns in feiner Käsesauce im Mittelpunkt – eine Spezialität aus Graubünden, bei der Mangoldblätter mit einer würzigen Füllung serviert werden.

Dazu gibt es saisonale Speisen und ein Dessert, das bereits in der Vergangenheit überzeugt hat: Mango-Tapioka-Mousse. Das cremig-fruchtige Gericht ist laut Edelweiss weiterhin an Bord, da das Feedback der Gäste besonders positiv ausfiel.

„Wir stimmen die Gerichte so ab, dass sie frisch, ansprechend und flugzeugtauglich bleiben. Schon beim Start sollen sie Lust auf Ferien machen und ein Stück Schweizer Genuss vermitteln”, erklärt René Bleiker, der für das Edelweiss-Catering verantwortlich ist.

Mehr: In unserer Online-Community „Vielflieger Lounge“ auf Facebook seid Ihr immer auf dem neuesten Stand und könnt mit über 9.000 anderen Reisebegeisterten diskutieren. 

Auch die Economy Class wird mit Schweizer Klassikern aufgewertet, die schlicht, herzhaft und vertraut sind.

Neu im Programm sind Älplermagronen mit karamellisierten Apfelwürfeln – ein typisches Gericht aus den Alpen, das sich ideal für lange Flüge eignet und bei Familien beliebt ist. Das Angebot wird durch süße Desserts wie dunkles Toblerone-Mousse oder Apfelkuchen ergänzt.

Mit dem neuen Angebot setzt Edelweiss auf regionale Authentizität statt auf Trendküche. Damit bleibt die Schweizer Airline ihrer Linie treu: saisonale Zutaten, vertraute Geschmäcker, einfache Zubereitung mit Premium-Touch und Gerichte, die auch in 10.000 Metern Höhe funktionieren.

Fotos: (c) Edelweiss