Bei den ersten warmen Tagen im Jahr füllen sich nicht nur die Herzen mit Freude, sondern auch die Sommerbars mit Sonnenliebhabern. Ausgewählte Getränke, coole Musik und der Blick aufs (Häuser-)Meer locken dabei Jung und Alt vor die Tür. Denn von wo aus lassen sich die abendlichen Sonnenstrahlen und der Sonnenuntergang entspannter genießen, als von einem gemütlichen Plätzchen unter freiem Himmel?

Unglaublich schön, reich an Geschichte, außergewöhnlich kreativ und abwechslungsreich — so präsentiert sich Dresden dem Besucher. Das spürt man in jedem Teil der Stadt: Ob am Ufer der Elbe mit Blick auf die barocke Skyline, auf dem Platz vor der wiedererrichteten Frauenkirche oder inmitten des bunten Treibens der Neustadt. Gerade im Sommer ist die sächsische Hauptstadt auf jeden Fall einen Besuch wert. Im Herzen der Dresdner Altstadt in unmittelbarer Nähe zu zahlreichen Kultur-Shoppingangeboten befindet sich das Hyperion der H-Hotels.com. Das historische Gebäude besticht mit einer weitläufigen Dachterrasse, die besonders in der Sommerzeit zum Verweilen einlädt. Bei einem erfrischenden Cocktail können Besucher den Blick über die Dächer der Stadt schweifen lassen und einen uneingeschränkten Blick auf das Dresdner Schloss erhaschen.

Zum sechsten Mal läutete das The Ritz-Carlton, Vienna mit der Eröffnung der Atmosphäre Rooftop Bar den Sommer ein. Mit lokalen Weinen, Craft Bieren und handverlesenen Cocktails sowie dem hauseigenen D-scovery Gin des Hotels genießen Gäste den Sommer 2018 unter dem Motto „Made in Austria“. Das diesjährige Konzept lädt die Gäste dazu ein, lokale Produkte kennenzulernen, darunter österreichischen Bio-Weißwein, kreative Weißweinspritzer, Bier aus Mikrobrauereien und handverlesene Cocktails, die ausschließlich mit lokalen Zutaten wie dem eigenen D-scovery Gin zubereitet werden. Die Besonderheit des hauseigenen Gins: Die Spirituose wird in einem modernen und revolutionären Vakuumstrahlverfahren hergestellt. Die Kräuter werden bei einer Temperatur von 38 Grad Celsius im Vakuum destilliert, um die Aromen der Kräuter sanft zu entziehen. Der Gin wird eigens im Burgenland produziert und exklusiv für das The Ritz-Carlton, Vienna abgefüllt.

An der Küste der bekannten Kassandra-Halbinsel gelegen, präsentiert sich das familiengeführte Sani Resort auf einem 1.000 Hektar großen Gelände mit Naturschutzgebiet als wahres Hideaway. Im BEACH HOUSE im Fünf-Sterne-Hotel Sani Dunes geht es besonders lässig zu — Design und Küche erinnern an die schicken Bars am berühmten Pampelonne Strand an der Côte d’Azur. Für coole Sounds und ausgelassene Stimmung sorgt ein Resident DJ mit einem ausgefeilten Musikprogramm. Die romantischen Sonnenuntergänge lassen sich mit entspannten Downtempo Rhythmen und exklusiven Cocktail-Kreationen ausklingen. Die Bar mit Restaurant begrüßt Gäste direkt am Strand für ein entspanntes Frühstück, einen leckeren Lunch oder ein ausgiebiges Abendessen in stylischem Ambiente. Innovative Köstlichkeiten der einfachen mediterranen Küche bestechen durch die frische Zubereitung und den besonderen Geschmack.

Der Hillside Beach Club liegt an einem der schönsten und natürlichsten Küstenabschnitte der Türkei — Lykien. Dank der geschützten Lage in der hauseigenen, tiefblauen Kalemya-Bucht, die nur durch eine einzige Zufahrt erreichbar ist, finden Gäste in diesem Ferienresort eine kleine, ungestörte Welt für sich. Den abgelegenen Serenity Beach mit seiner rustikalen Strandbar und Barbecue-Grill erreichen die Gäste über einen kleinen Naturwanderpfad entlang des Wassers oder mit einem Bootsshuttle. Der Strand ist nur Erwachsenen vorbehalten, Kinder können sich in der Zwischenzeit bei den umfangreichen Betreuungsangeboten austoben. Mit einem Cocktail in der Hand lässt sich der Tag in der Serinity Bar wunderbar ausklingen. Noch dazu wird von hier ein herrlicher Blick auf den Sonnenuntergang über dem Meer geboten, wobei dieser mit den satten Rot- und Orangetönen zu einem der schönsten der Welt gehört.

Bodenständig und doch ganz besonders: Die Fährhütte 14 empfängt ihre Gäste in Alleinlage am Ufer des Tegernsees mit hochkarätiger Küche in einem Ambiente zwischen Bootshaus- und Beach-Lounge-Atmosphäre. Mit einer eigenen Liegewiese, Badestrand, privatem Bootsanlegesteg und Panoramablick sorgt die ursprüngliche gemütliche Holzhütte für Urlaubsfeeling pur. Die Mischung aus Extravaganz und Komfort wird auch in der Auswahl der Speisen deutlich. Von Bouillabaisse bis Fleischpflanzerl, von Kalbstatar über Austern bis hin zum Wiener Schnitzel serviert das junge Küchenteam alles, was das Herz begehrt. Der auch bei Einheimischen sehr beliebte Hotspot am See wird unter dem Dach der Althoff Hotel Collection geführt, der auch das nahe gelegene Seehotel Überfahrt angehört.

In der lebendigen Bucht am roten Meer direkt am Yachthafen gelegen, werden die besten Cocktails in El Gouna serviert. Die Bartender Bar hat das Cocktailmixen perfektioniert, von Cosopolitan oder Mai Thai bis hin zu spannenden Eigenkreationen wird jeder Cocktailtraum erfüllt. In gemütlichen Sesseln und Couchtischen entlang der Marina Promenade oder an geselligen Stehtischen vor der Bar genießen die Gäste die einzigartige Atmosphäre. Die ausgefallenen Signature Cocktails und klassische Drinks versüßen den sommerlichen Sonnenuntergang und laden zu unvergesslichen Nächten in der ägyptischen Oase El Gouna ein. Die Orascom Destination lässt ägyptische Architektur mit modernem Luxus verschmelzen.

In einer der schönsten Buchten Nordsardiniens können Gäste in direkter Meernähe in entspannter Atmosphäre einen original sardischen Cocktail genießen. Bereits seit mehr als 30 Jahren steht Paolo Sardo hinter der Bar Li Caracoli des Resort Valle Dell’Erica Delphina Hotels & Resorts. Von Beginn an hat er den Tourismus in Nordsardinien miterlebt und seit jeher mixt er an seiner kleinen Strandbar in einer kleinen, romantischen Bucht den Urlaubern seinen selbst geschaffenen Cocktail „Sardo“. Mit dem sardischen Mirto — einem Likör, der direkt auf der Insel erzeugt wird, kredenzt Paolo Sardo einen erfrischenden Cocktail, der Urlaubsfeeling aufkommen lässt.

Die wohltuende Wirkung der Aloe Vera Pflanze war schon zu Zeiten der Ägypter allseits bekannt. Über den Dächern Münchens gelegen, können die Besucher der Blue Spa Lounge im Hotel Bayerischer Hof das schmackhafte Schönheitsgeheimnis von der Traumfrau der Antike mit Blick auf die Frauenkirche genießen. Die Aloe Vital Drinks kombinieren die heilende Kraft der Pflanze mit exotischen Fruchtsäften und versprechen ein exklusives Vergnügen in luftiger Höhe. Der von Stararchitektin Andrée Putman designte Wintergarten des Hotels mit Panoramablick auf München überzeugt allerdings nicht nur mit seiner erlesenen Getränkeauswahl. Im Sommer lädt die Dachterrasse der zur Legend-Collection der Preferred Hotels & Resorts gehörenden Stadtoase zu ausgelassenen Barbecue-Abenden in der Krone des Großstadtdschungels ein.

Titelbild: (c) Marriott International