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Umrahmt vom Grün des Parc du Champ de Mars in Colmar heißt das Fünf-Sterne L’Esquisse Hotel & Spa seit dem 1. Juli 2021 Gäste willkommen. Das elegante Haus verfügt über 57 Zimmer, drei Suiten und zwei Penthouse-Apartments, das Zwei-Sterne-Restaurant Le JY’s unter Leitung von Chefkoch Jean-Yves Schillinger sowie einen 500 Quadratmeter großen Spa by Clarins. Das von der Helmlinger Gruppe errichtete, außergewöhnliche Haus zeigt sich von den Werken und Kreationen des bekannten Bildhauers Auguste Bartholdi inspiriert, der im 19. Jahrhundert in Colmar geboren wurde.

Das L’Esquisse Hotel & Spa versteht sich als Oase der Ruhe inmitten des grünen Parc du Champ de Mars, nur wenige Schritte vom Stadtviertel Petite Venise entfernt. Die goldene Fassade fügt sich nahtlos in die Umgebung ein. Die Elemente Kunst, Natur und das Elsass ziehen sich wie ein roter Faden durch das bis ins kleinste Detail stilvoll gestaltete Hotel.

Das Hotel wurde nach dem Vorbild eines Künstlerateliers gestaltet. So begrüßt den Gast im Lounge-Bereich der Lobby ein Moodboard mit verschiedenen unbearbeiteten Materialien: schwarzer und weißer Marmor, ein Steinquader und ein Bilderrahmen. Auf dem Empfangstresen steht ein Kupferblech, das an den Saum des Gewands der Freiheitsstatue erinnert. Und die „K“ Bar ziert eine riesige, vom Gesicht der Freiheitsstatue inspirierte Maske.

Zimmer & Suiten im L’Esquisse Hotel & Spa

In den Zimmern tauchen erneut die Moodboard-Elemente auf: Marmor hinter dem Kopfteil des Betts, aus dem Steinquader ist auf jeder Etage eine Skulptur geworden und der Bilderrahmen stellt ein unvollendetes Kunstwerk dar.

Die Gästezimmer, Penthouse-Suiten und Apartments präsentieren sich als stilvolle, elegante Kokons. Hochwertige Materialien und gedeckte Farben sorgen für ein luxuriöses, einladendes Ambiente zum Entspannen. Das L’Esquisse Hotel & Spa umfasst 57 Zimmer, drei Suiten sowie zwei Apartments mit jeweils eigener Terrasse und freiem Blick über den Park. Die Größe der Terrassen variiert zwischen acht Quadratmetern im Falle der Gästezimmer, 18 bis 27 Quadratmetern bei den Suiten und 65 bis 72 Quadratmetern in den mit vielen Fenstern ausgestatteten Apartments.

Das Atelier-Thema findet sich in den Gästezimmern der Kategorien „Signature“ und „Creation“ in Form des „Moodboard“-Kopfteils wieder, in den „Artist’s Studio“-Zimmern als „Werkbank“, angedeutet durch Doppel-Waschtisch, Frisiertisch und Stuhl, und in den Suiten und Apartments hängen große Bilder auf Leinwand an den Wänden.

Die 83 bzw. 185 Quadratmeter großen Suiten und Apartments stehen für Ruhe und Luxus dank Features wie Christofle-Bettwäsche aus der Mood-Kollektion, Beauty-Produkten der Marke Clarins, eines Dyson-Haar­trockners und eines 75-Zoll-Fernseher.

Kulinarik

Unter dem Blick der riesigen Maske geht es von der Lobby direkt ins Herzstück des Hotels, die „K“ Bar, die täglich von 12 bis 24 Uhr Hotel- wie auch externe Gäste empfängt. In Anlehnung an das Atelier-Motto wurde der Bereich mithilfe einer Wand inklusive Bücherregal und Kaminsims Bereich u-förmig designt. Parallel zur Wand verläuft eine Tafel für zwölf Personen, genannt „Stammtisch“.

Hinter der aus Calacatta-Marmor gefertigten Bar ragt eine sechs Meter hohe Wand voller Spirituosen auf. Der Chef-Barkeeper und sein Team verwöhnen mit einer exklusiven Auswahl an Drinks ganz nach Wunsch und unter Verwendung vorwiegend regionaler Zutaten. Auf der Karte stehen zudem erlesene Spirituosen, Biere und Weine aus dem Elsass sowie Klassiker, serviert in einem Ambiente schlichter Eleganz.  Bis Mitternacht sind kleine Snacks, nachmittags zusätzlich ein Afternoon Tea mit einer Patisserie-Auswahl vom Servierwagen erhältlich.

Hinter großen Panoramafenstern verbirgt sich das von Kathia und Jean-Yves Schillinger geführte Zwei-Sterne-Restaurant JY’S. Das gemütlich und modern anmutende Lokal verspricht eine einzigartige kulinarische Reise dank seiner charakteristischen Küche: eigenständig, ehrlich, weltoffen.

Der seit langen Jahren im Elsass und in Colmar tätige Jean-Yves Schillinger stand bereits in einigen der besten New Yorker Restaurants am Herd. Im JY’S kombiniert er regionale Produkte mit Aromen aus aller Herren Länder und interpretiert sie auf moderne Weise neu.

Wellness & Erholung

500 Quadratmeter umfasst der Spa by Clarins im L’Esquisse Hotel & Spa. In atem­beraubender Umgebung und einladendem Ambiente erwarten Gäste hier ein beheizter, 15 x 4 Meter großer Innenpool, Jacuzzi, Sauna, Dampfbad mit Eisbrunnen, ein Fitnessbereich mit Technogym®-Geräten, Massage- und Behandlungsräume, Solarium, Ruhe- und Tisane-Räume. Pool, Fitnesscenter und Tisane-Raum befinden sich neben dem Solarium. Anschließend gelangt man zu den sechs Behandlungsräumen: eine über 25 Quadratmeter große Zweier-Behandlungssuite, ein Doppel- und vier Einzelräume sowie ein Raum speziell für Beauty-Anwendungen.

Fotos: (c) Timothé Coutellie for Accor