Speisekarte gefunden Hors d'oeuvre: Kaviar mit traditionellen Beilagen (*) Gewürzlachs mit Pesto-Kartoffelsalat und violetter Senfsauce (war sehr gut) (*) Mousse von der Ente mit Basilikumsauce, Apfelsalat und Feigenconfit Salat (erspare ich mir abzutippen) Hauptspeisen: Rehrücken in Kräutercrêpe mit Bergpfeffersauce, Kumquachutney und Spitzkohlbällchen (beste Hauptspeise bisher) (*) Hechtauflauf mit Krustentiersauce, Flusskrebsen und Blattspinat Tortelloni mit Mozzarellafüllung, Gorgonzolasauce und Shiitakepilzen Käse und Dessert. Die übliche Käseauswahl... (*) Weiße Tonga-Bohnenmousse mit Rharbarbersalat und Basilikum Tiramisu mit Passionsfruchtsauce und Granatapfel (*) gabs auch in der Business Class an Hauptspeisen gab es in der C abweichend: Kokos-Piccata von der Poularde mit Curry-Zitronengrasssauce und bunter Gemüsejulienne Tortelloni gefüllt mit Büffelmozzarella, dazu Kirschtomaten und einen "Salat von frischen Früchten" noch als Dessert ...jetzt habe ich selber Appetit bekommen und werde mal Essen kochen! 8)
Hab vielen Dank, Tirreg!! Sehr schöner Einblick in das Menü, das auch wirklich verlockend klingt.., sowohl F als auch C.. Der Wellensittich
